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El higienismo proviene
del mismo proceso que la permacultura y la agricultura natural : cuanto más simplificamos, mejor estamos! Comemos demasiada comida, demasiado rica y demasiado
complicada.
No necesitamos la carne, el pescado o productos lácteos
o huevos.
Nuestro cuerpo necesita alimentos simples y fáciles de
digerir.
Necesitamos movernos, respirar,
beber agua pura (natural o filtrada y
energetizada), tomar el aire y el sol, descansar
suficiente, reír, bailar… y disfrutar tranquilamente
de las frutas y verduras frescas y biológicas, crudas
siempre que se pueda, y en todo caso sin grasas cocidas,
incluidas las vegetales.
Posiblemente un poco de cereales cocidos de vez en cuando, de la forma
lo más sencilla posible, y la vida es bella!
En resumen:
Comemos sólo cuando tenemos hambre de verdad, lo que, habida cuenta de que nuestras necesidades
son diferentes, lo que hace innecesarias las comidas organizadas.
No hay desayuno al saltar de la cama : por la mañana nuestro cuerpo se encuentra en un
proceso de eliminación de toxinas, y no es el tiempo de darle a digerir
algo. Es el momento de tomar una bebida caliente (sin
azúcar) .Y de comer fruta mas tarde, durante la mañana.
Comida tan simple como sea posible
con pocos alimentos diferentes al mismo tiempo.
Alimentos principalmente crudos, o cocidos simplemente sin grasa,
a baja temperatura.
Y nada de carne, pescado, productos lácteos, huevos, alcohol, té negro,
café, azúcar, pan, chocolate, alimentos fritos y sal.
Y las papilas gustativas se despiertan. Nos encontramos con el verdadero
sabor de las frutas y de las verduras. El cuerpo se aligera, la cabeza
también. En el camino a la vida.
El azùcar y la sal
Hay que poner atencion con la sal, que no es considerada como una
droga. Es el consumo de azucar lo que hace indispensable el consumo
de sal. Esto se traduce en el famoso equilibrio yin/yang. El exceso
de yin (azucar) requiere del exceso de yang (sal).
La sal endurece los vasos sanguineos, y en consecuencia todo nuestro
cuerpo, cambiando también el sabor de los alimentos. Cuando
la suprimimos de nuesta dieta, apreciamos realmente estos sabores.
En resumen, necesitamos de los minerales que nos proporcionan las
frutas y verduras, y no solamente el cloruro de sodio.
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